Château de Chantilly et son parc (40 km au Nord de Paris, France)

19.08.2010 …

Par Poupon La Peste

Après le parc Astérix, tout proche, j'ai visité, avec la famille de Françoise, le château et le parc de Chantilly.

Il s'agit d'un superbe domaine contenant 1 petit château, 1 grand château rebâti au 19ème siècle, les grandes écuries, un hameau composé de maisons champêtres et surtout un immense parc avec ses jardins français (dessinés par Le Nôtre, qui a aussi dessiné ceux de Versailles), ses jardins anglais et sa forêt.

Me voici devant le grand chateau, avec mes neveux, avec les jardins français dans le fond:

Nous avons fait le tour du parc en petit train, mais nous étions fort secoués. Nous avons visité le chateau, qui est aussi le "Musée Condé", avec de nombreuses galeries de peintures, mais j'ai surtout aimé le cabinet aux livres :

Nous avons dîné au hameau, pour savourer la fameuse vraie crème chantilly sur un morceau de tarte aux pommes. Cette crème n'a rien à voir avec les crèmes fraiches allégées en bombe, elle a de la consistance et du goût (et surement aussi beaucoup de calories). J'ai copié la recette pour ceux que cela intéresse.

Et nous avons terminé la visite par le labyrinthe.

Le domaine est vraiment très beau, et j'ai beaucoup aimé cette visite.

Pour en savoir plus : <http://www.chateaudechantilly.com/chateauchantilly/fr/index.html>

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Poupon la peste

23/08/2010 21:39

Ingrédients : pour 50 cl de crème crue, 20 gr de sucre vanillé et 20 gr de sucre glace- mettre la crème très froide dans une jatte préalablement refroidie au réfrigérateur- y ajouter le sucre vanillé et le sucre glace- battre énergiquement la crème au fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que la crème épaississe et forme des vagues.La crème est montée en "Chantilly" lorsqu'en sortant le fouet de la crème une boucle apparaît et les vagues conservent leurs formes (attention : à ce stade quelques coups de fouet supplémentaires transformeraient la crème Chantilly en beurre !)

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Fran

22/08/2010 17:01

Je veux bien la recette de la crème chantilly.

20/08/2010 08:30

A 30 km au nord de Paris, c'est un coin bucolique à visiter. Un grand contraste avec la visite de Paris, ensuite ?